Streuobstwiesen werden oft als so genannte Ausgleichsflächen anerkannt. Wozu eigentlich die holzigen Äpfel, die kleinen Birnen, die hutzeligen Zwetschen? Hier nur ein Grund: Die Erbmerkmale unseres Tafelobstes sind durch Veredelungen und Züchtungen so verändert, dass vom ursprünglichen Erbgut nur noch wenig vorhanden ist – das Streuobst aber besitzt dieses Erbgut noch.
